Welkom bij Roeth!
Roeth is een stijlvolle espressobar gelegen in hartje Meppel. De espressobar is klein maar een fijne plek om toch even te kunnen ontspannen met een heerlijke kop koffie, lekkernij en zelfs een ontbijtje!
Geen tijd om te zitten? Wij maken ook heerlijke koffie voor to-go.
Onze missie is om Meppel (en Drenthe) bekend te maken met specialty coffee. Dit doen wij door het gebruiken van hoogwaardige koffie met unieke smaakeigenschappen. Het draait dus vooral om kwaliteit. Die behouden wij door regelmatig onze koffie te checken gedurende de dag, we kijken dan naar de smaken en de doorloop van de koffie. Dit is een soort check.
Koffiebonen
Wij werken samen met Kolibri Coffee Roasters uit Tynaarlo. Onze koffiebonen hebben een eigen label en kan weleens wisselen, maar het blijft wel een Roeth’s Favoriet! Kom langs en laat je verrassen wat we nu op de molen hebben of neem een kijkje in onze winkelkast voor zakje bonen voor thuis.
Stephany en Darius zijn het gezicht achter Kolibri, zij hebben roots uit Colombia en Costa Rica waar ze ook samen met familie een koffieplantage runnen. Na vele reizen bracht het hen in het mooie Tynaarlo en hebben zij hun passie en rituelen samengevoegd. Meer weten? bekijk hier hun website
Lekkernijen
Onze lekkernijen komen van onze lokale bakkers van Meppel en omgeving. Zo halen wij de bekende carrot cake, spelt crumble en croissants bij Bas Bakt. Werken we samen met thuisbakker Meike van Bak Mania met afwisselende lekkernijen en laten we een speciale dadelreep maken door Dadelietje, deze is glutenvrij, vegan en zonder toegevoegde suikers. Door deze samenwerkingen kunnen wij bij Roeth regelmatig wisselen van assortiment, het is dan ook elke keer weer een verrassing wat er in de vitrine ligt. Ook maken wij zelf een heerlijke huisgemaakte vegancake, een eigen creatie van Roeth, de variatie veranderd met het seizoen.
Barista Workshop
Speciaal voor thuisbarista’s, fijnproevers en hobbyisten geven wij een basis barista workshop!
Tijdens de workshop gaan we op zoek naar de lekkerste espresso. We beginnen hiervoor bij de basis; we starten met het uitzoeken wat een espresso nou eigenlijk is. We komen er dan achter hoe deze hoort te smaken bij het type boon en branding die wij gebruiken. Daarna mag jij zelf aan de slag om een eigen espresso te maken. Malen, goed aandrukken en zetten maar!
In het tweede deel van de workshop richten we ons op de melk; wat de juiste temperatuur is of wanneer is het te heet? Ook hier gaan we het verschil van proeven. Hierna gaan we bezig met de latte art. We laten eerst de basis figuren zien en starten dan met oefenen met één van deze basisfiguren. Hier nemen we rustig de tijd voor. Na al dat oefenen mag je dan eindelijk je cappuccino helemaal zelf maken, maar er vooral van genieten!
Voor reserveren & actuele data? Bekijk hier onze webshop
Ruth Bosschaart
Barista en ondernemer
De koffie wereld is een uit de hand gelopen hobby van mij. Van thuis een poging doen voor het maken van latte art naar een barista training in Amersfoort. Daarna in een koffiebar gewerkt te hebben in hartje Groningen, daar begon het te kriebelen om zelf iets te beginnen en uiteindelijk belandde ik in Meppel.
Hoe kom je bij de naam Roeth? Nou heel makkelijk het is mijn bijnaam van Ruth.
Adres
Contact
Telefoon
Openingstijden
Dinsdag-Vrijdag 8.30-17.00
Zaterdag 9.00-16.30
Vakantieperiode 4 t/m 21 januari 2026
Houd voor actuele openingstijden de Google pagina of de sociale media in de gaten.
Roeth Coffee 